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鹽是我們日常不可或缺的調味料，但每次在烹飪時加鹽時，你很（hěn）可能也在菜裏添加了肉眼難見的微塑（sù）料。微塑料是較大（dà）塑料物（wù）品在環境中分解而成的，大小還不到（dào）5毫米。

幾年前，研究人員在（zài）海鹽中發現了微塑料。但是，在這種（zhǒng）人們最常用的調味料中，塑料碎片（piàn）的分布到底有多廣泛還不清楚。現（xiàn）在，一項最新研究發現，全球銷售（shòu）的食鹽品牌（pái）中，超過90%都被塑料汙染，其中海鹽種塑料含量最（zuì）高。而且即便是在研究中分析的岩鹽品牌，也被發現受到了微塑（sù）料的汙染。

這項研究是韓國和（hé）東亞綠色和平組織的研究人員共同進（jìn）行的，研究結果發表在《環境（jìng）科學（xué）與（yǔ）技術》雜誌上。研究共調查了39種食鹽（yán）品牌，發現隻有三種不含微塑料，分別是來自中國台灣(精（jīng）製海鹽)、中國（guó）(精製岩鹽)和法國(太（tài）陽能蒸發（fā）生產（chǎn）的（de）非精製海鹽)。

這一發現與之前在食鹽中發現塑（sù）料的研究結果一致，但（dàn）最（zuì）新研（yán）究強調了塑料汙染問題的普遍性，來自海洋（yáng）、湖泊（bó）和岩石的食鹽（yán）都受到了汙染。

研究發現，在不同品牌的食（shí）鹽中發（fā）現的微塑料密度差（chà）異很大，但亞洲品牌的密度尤其高。在印尼出售的鹽中發現了最高數量的微塑料。亞洲是塑料汙染的高（gāo）發區，而印尼有54720公裏長（zhǎng）的海岸線，在2015年一項無關的研究中被列為世界上塑料汙染（rǎn）第二嚴重的（de）國（guó）家。

紐約州立大學弗雷多尼亞分校教授雪莉·梅森(Sherri Mason)曾與明尼（ní）蘇達大學的研究人員合（hé）作進行了另一項關於食鹽的研究，她稱：“新的發現為評估微塑料影響增（zēng）加了‘新的拚圖塊’”。

梅森繼續（xù）稱：“他們在亞洲發現食（shí）鹽微塑料汙染更嚴重（chóng），這一事（shì）實很有趣。盡管這並不令人感到驚訝，但你仍然需要有數（shù）據（jù）支持。早期研究在這些國家銷售的鹽（yán）產品中發現了微塑料，但我們還不知道到底有多少。新的研究向我們展示了微（wēi）塑料無處不在。”

新（xīn）的研究估計，成年人平均每年（nián）通過鹽攝入大約2000個微塑料，這意味著什麽仍然（rán）是個謎。

這份研究報告的作者、韓國仁川大學教授Kim Seung-Kyu說:“研（yán）究結果表明，人類通過海產品攝入微塑料與特定地區的塑料排放密切相關。為了限製我們接觸的微塑料，我們需要采取預防措施，比如控（kòng）製不良的塑料排放（fàng）行為，更重要的（de）是減少塑料垃圾。”

英國約克大學最新發（fā）表的（de）另一份研究報告（gào），試圖評估微塑料對環境的危害。它得出（chū）的結論是，目前尚不清楚微（wēi）塑料是否會造（zào）成危害。對現有320項研（yán）究（jiū）的回顧發現，在對（duì）微塑料影響的科學理解上存在“重大知識空白（bái）”。

瓶（píng）裝水（shuǐ）中的微（wēi）塑料問題同樣可怕，最近一份報（bào）告發現，甚至（zhì）有一半的淡水昆蟲也受到微塑料汙染。

盡管人們正在努力（lì）從海洋中清除無處不在的塑（sù）料垃圾，同時也有其他替代材料（liào）即將問世，比如生物降解藻類塑料。但是，即使這些努力取得了成效，但許多環境已經受到汙染，可能需要盡快建立（lì）新的工藝，以（yǐ）便幫助從我們消費的（de）產品中過濾（lǜ）出有時會致癌（ái）的物質。